TEAM
Das Fundament des guten Geschmacks
Ein eingespieltes Zusammenspiel aus Küche und Service: Handwerkliche Präzision, Verlässlichkeit und die gemeinsame Leidenschaft für die italienische Gastfreundschaft prägen die tägliche Arbeit im Rialto.
Giovanni
Chef
Aline
Chefin
Mimmi
Service
Rodi
Service
Toni
Service
Filip
Service
Agim
Küchenchef
Franklin
Küche
Huy
Küche
Franzino
Küche
Italienisches Restaurant
Hinter jedem Gericht und jedem Genussmoment steht die gemeinsame Leidenschaft unseres Teams.“
Aline Vicari
das rialto in vallendar am Rhein
Leidenschaft für Tradition und guten Geschmack.
Seit dem Jahr 1978 steht das historische Haus in der Löhrstraße 77 ununterbrochen im Zeichen der italienischen Gastfreundschaft. Als Familie Vicari führen wir dieses Erbe im Ristorante Rialto mit großem Respekt vor der jahrzehntelangen Tradition und mit klaren kulinarischen Werten fort.
Unsere Philosophie
„Aus frischen, sorgfältig ausgewählten Zutaten täglich eine geschmackliche Vielfalt und ehrliche, harmonische Einheiten auf dem Teller zu kreieren, ist unser handwerklicher Antrieb“, betont Giovanni Vicari. Nach jahrelang erfolgreicher Führung des bekannten Restaurants da Vicari in Vallendar, schlägt das Herz von Aline & Giovanni und dem ganzen Team nun für das Rialto. Die Betriebsübergabe durch den langjährigen Vorbesitzer Franco Palamin erfolgte in tiefer, persönlicher Freundschaft. Dieses Vertrauen garantiert, dass die handwerkliche italienische Küchentradition am Standort nahtlos in bewährten Händen weiterlebt. Das Zusammenspiel aus unserer produktfokussierten Küche im gemütlichen Gastraum und der großen, schattigen Außenterrasse macht das Rialto zu einem unbeschwerten und lebendigen Treffpunkt in Vallendar.